Yemek Servis Büfeleri ve Temizlik Virüs ve bakterilerin çok hızlı yayıldığı günümüzde temizliğin ve hijyenin önemi bir daha ortaya çıktı. […]

İşletmelerin kalbi olan mutfaklar müşteriye yemek için açılan kapılardır ve buradan çıkacak yemekler işletmenin prestijini ve kalitesini belirleyecek önemli kriterlerden […]

Otel işletmeleri, restoranlar ve konuk ağırlama evleri gibi mekanlarda müşterilerine karşı hoş karşılama, görsellik ve memnuniyet sunmak çok önemlidir. İşletmeler […]

  Köken bakımından Fransızca bir kelime olan Flambe, genellikte restoranlarda bu konuda usta olan kişiler tarafından gerçekleştirilmektedir. Flambe deniz ürünlerinin, et […]

Otel ve restoran işletmelerinin mutfağın da iş sağlığı ve güvenliği kontrolü oldukça önemlidir. Tüm mutfak çalışanları iş sağlığı güvenliği kurallarına […]

Oteller, işletmelerini konuklarla doldurmak için farklı yollar denerler ve hizmetlerine sürekli yenilerini eklerler. İşletmeler otel konsepti, eğlenceler, aktiviteler, yeme-içme ve […]

Otel ve restoran mutfaklarının vazgeçilmezi olan tepsi taşıma arabaları işletmenin yükünü hafifletici etkisi olan bir üründür. Mutfakta çalışanlara büyük kolaylık […]

Çocuklarımızın yeme ve içme alışkanlığı kazanması küçük yaşlarda öğretilmeye başlanır. İlerleyen yaşlarda ise artık tek başına yeme isteği başlayan çocuklar […]

İşletmenizde müşterilerini farklı konseptlerle karşılamak, farklı yenilikler yaratmak ve görsellikle imajınızı yükseltmek istiyorsanız Rocam ile tanışmalısınız. Otel salonları ve restoranlar […]